在探索哪種金屬用電磁加（jiā）熱效（xiào）果***好時，我（wǒ）們（men）得先了解電磁加熱的基本原理。電磁加熱是利（lì）用電磁感應，讓金屬內部產生渦（wō）流來實現加熱，而不（bú）同金屬因自身特性，加熱效果差（chà）異明顯。
在眾多（duō）金屬裏，鐵（tiě）磁性金屬，像純鐵、低碳鋼，堪稱電磁加熱的 “黃金選手” 。這主要得益（yì）於它們超高的磁導（dǎo）率（lǜ），磁導率越高，在電磁場中就越容易被磁化，能產生更強的感應磁場。根據電磁感應定律，感應磁場越強，金屬內部（bù）產（chǎn）生的感應電動勢就越（yuè）大，進而形成的渦流（liú）也（yě）就越大。這些（xiē）強大的渦流在金屬電阻的作用下（xià），根據焦（jiāo）耳定律會產生大量熱量，讓鐵磁性金屬能快速高效地升溫。
反觀鋁、銅這類非鐵磁性金屬，雖然它們導電性不（bú）錯，但磁導率較低，產生的渦流相對較小，加熱效率也就比不上鐵（tiě）磁（cí）性金屬。不過在實際應用中，我們也（yě）會根據具體需求和成本考量，選擇合適（shì）的金屬進行電磁加熱。
